Lim obložite papirom za pečenje. Zagrejte rernu Električna rerna: 140°C

Od belanaca mikserom (metlicama) na najvećoj brzini unutite slatku pavlaku u čvrst sneg. Prosejte šećer u prahu i umišajte u slatku pavlaku. Od smese oduzmite 2 pune kašike za premazivanje zvezdica. U sneg od belanaca na najnižoj brzini pažljivo umešajte vanilin šećer, aromu, cimet šećer i polovinu badema ili lešnika. Od ostatka badema ili lešnika umešajte koliko je potrebno da se testo što manje lepi.

Pospite radnu ploču šećerom u prahu i izvaljajte testo na debljinu od 1 cm. Kalupom izrežite zvezdice. Položite zvjezdice na lim za pečenje i premažite ih preostalom slatkom pavlakom. Stavite ih u rernu. Vreme pečenja: oko 25 Min.

Kolačići moraju pri vađenju iz rerne biti još malo mekani s donje strane. Kolačiće zajedno s papirom za pečenje povucite na rešetku za kolače i ostavite da se ohlade.