Flag

Uskršnji kolač iz kalupa

otprilike 10 Porcija/e
Srednje teško
40
Svetli kolač s tamnim motivom uskršnjeg zeca i uskršnjim jajima
Sastojci
Priprema
Recipe Tips
Umesto zečeva možete izrezati i druge motive, na primer cvetiće ili srca.
Picture -
Picture -
MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?

Slični recepti

Picture - Hero image

Sastojci

Za kalup za pečenje (20 x 11 cm)
malo masnoće
malopšeničnog brašna
Tamno testo
65 gmekog margarina ili maslaca
65 gšećera
1 kesicaDr. Oetker Vanilin šećera
1 komadjaje (veličine M)
75 gpšeničnog brašna
1 kašičicaDr. Oetker Praška za pecivo (puna kašičica)
10 gDr. Oetker Kakao
2 kašika/emleka
maloDr. Oetker Dekor Kakao mrvica (3 kašike)
Svetlo testo
100 gputera/maslaca mekanog
100 gšećera
1 kesicaDr. Oetker Vanilin šećera
2 komadajaja (veličine M)
150 gpšeničnog brašna
1,5 kašičiceDr. Oetker Praška za pecivo
75 mlmleka
Za dekorisanje
3 kašika/esoka od pomorandže
otprilike 150 gcrne čokolade
1 kašikaulja (suncokretovog ulja)
Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice
50 gfondan mase (zelene boje)
Picture - Dr. Oetker Vanilin šećera
Picture - Dr. Oetker Praška za pecivo (puna kašičica)
Picture - Dr. Oetker Kakao
Picture - Dr. Oetker Dekor Kakao mrvica (3 kašike)
Picture - Dr. Oetker Vanilin šećera
Picture - Dr. Oetker Praška za pecivo
Picture - Dr. Oetker Dekor Šarene mrvice
1

Kalup za pečenje namastite i pobrašnite. Prethodno zagrejte rernu. Električna rerna: oko 180°C. Rerna na vreo vazduh: oko 160°C.

2

Tamno testo

U činiji mikserom (metlicama) umutite puter i šećer u glatku smesu. Dok mešate postepeno dodajte šećer i vanilin šećer dok se sve ne poveže. Dodajte jaje i mešajte na najvećoj brzini oko ½ minuta. Pomešajte brašno s praškom za pecivo i kakaom i naizmenično s mlekom dodajte smesi mešajući na srednjoj brzini. Na kraju umešajte kakao mrvice. Testo izlijte u pripremljeni kalup, poravnajte i stavite u rernu da se peče. Nivo rerne: donja trećina. Vreme pečenja: oko 30 min. Pečen kolač prvo ostavite desetak minuta u kalupu. Potom ga izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.

3

Ohlađeni kalup očistite i ponovo ga namastite i pobrašnite. Ponovo zagrejte rernu. Električna rerna: oko 180°. Rerna na vreo vazduh: oko 160°C.

4

Čokoladni kolač narežite na kriške širine oko 1 cm. Okrajke kolača stavite u činiju (sa strane). Iz kriški izrežite zečiće (oko 5 cm) ili druge uskršnje motive. Ostatke takođe stavite u činiju. Zečeve složite jedan uz drugi po sredini kalupa pri čemu na krajevima ostavite po 1 cm (razmaka).

5

Svetlo testo

U činiji mikserom (metlicama) umutite puter i šećer u glatku smesu. Dok mešate, postepeno dodajte šećer i vanilin šećer dok se sve ne poveže. Svako jaje mešajte na najvećoj brzini po ½ minuta. Pomešajte brašno s praškom za pecivo i naizmenično s mlekom dodajte smesi mešajući na srednjoj brzini. Testo pažljivo izlijte u kalup tako da se zečevi ne pomaknu, i stavite da se peče. Nivo rerne: donja trećina. Vreme pečenja: oko 35 min. Pečen kolač prvo ostavite desetak minuta u kalupu. Potom ga izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.

6

Dekorisanje

Ostatke kolača izmrvite u činiji i dodajte sok od narandže. Mikserom (metlicama) prvo mešajte na najmanjoj, a zatim na srednjoj brzini dok ne nastane lepljiva smesa. Od smese oblikujte oko 16 jaja jednake veličine. Na laganoj vatri na pari otopite tamnu čokoladu s uljem. Jaja prelijte otopljenom čokoladom i pospite šarenim mrvicama. Ostavite da se stisnu na komadu papira za pečenje. Ostatkom čokolade prelijte kolač i pustite da se stisne. Fondan protisnite kroz grubo sito, od toga napravite gnezda u koja stavite jaja i sve stavite na i oko kolača.

  • Umesto zečeva možete izrezati i druge motive, na primer cvetiće ili srca.