Ukusni kolač od višanja

Podmazati dno kalupa za kolače sa obručem. Dobro ocediti višnje kroz cediljku.

Zagrejati rernu:
sa gornjim i donjim grejačem na 180°C
sa vrelim vazduhom na 160°C.

U posudi za mućenje umutiti mikserom (nastavcima za mućenje) maslac ili margarin, tako da se dobije glatka masa. Lagano uz stalno mućenje dodavati šećer, vanilin šećer, so i sok limuna dok se ne dobije kompaktna masa. Dodavati jaja jedno po jedno i svako mutiti oko ½ minuta najvećom brzinom. Pomešati brašno i prašak za pecivo i dodavati smesu naizmenično sa mlekom u 2 porcije i kratko mutiti na srednjoj brzini. Dodati testo u kalup sa obručem i poravnati. Ravnomerno rasporediti višnje po testu.

Staviti kalup na rešetku u rerni.
Položaj: donja trećina.Vreme pečenja: 45 minuta.

Kada je kolač pečen, izvaditi kalup iz rerne. Skinuti obruč sa kalupa. Odvojiti kolač od dna kalupa i ostaviti ga da se ohladi.

Pre posluživanja kolač od višanja po želji posuti šećerom u prahu.