Torta sa lešnicima i karamelom

Umutiti belanca, dodati im šećer, pa nakon 10ak min mućenja i lešnike, brašno i gustin. Peći 5 korica, prečnika 20cm, svaku po 12-15 minuta na 170, sa ventilatorom.

Zagrejati 400ml mleka sa šećerom, pomešati žumanca sa pudingom, vrućim mlekom temperirati smešu sa žumancima, pa vratiti na ringlu i skuvati. (ovaj postupak se radi dva puta, sa jednim, pa sa drugim pudingom) Dodati u vruć karamel fil karamel bombone, a u vruć čoko nugat dodati belu čokoladu. U ohlađene filove umešati penasto umućen puter. Ređati koricu, pa jedan fil, koricu, pa drugi fil i tako dva puta. Završiti koricom (5 korica ukupno)

U vrućoj pavlaci istopiti čokoladu, preliti preko ohlađene torte. Samleti karamel šećer. Penasto umutiti puter, prah šećer i mleveni karamel šećer. Napraviti ružice od puter krema i poređati ih u polumesec. Ukrasiti Kakao mrvicama i Mix srcima, svuda uz ružice.