Spekulacijus

Obložite tepsiju papirom za pečenje. Zagrejte rernu.

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte u činiju. Redom dodajte preostale sastojke i mutite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmanjom, potom najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Ostavite da odstoji 1 sat u frižideru.Na radnoj površini ručno promesite testo i oblikujte u rolnu i oklagijom razvijte testo debljine oko 4 mm. Pobrašnjenim kalupom za spekulacijus (ili oklagijom sa šarama) utisnite šare. Keksiće isecite nožem i poslažite na tepsiju. Stavite da se peče u gornjem delu zagrejane pećnice.

Pozicija rešetke: gornja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Ispečene keksiće odmah po završenom pečenju prevucite sa papirom za pečenje sa tepsije na rešetku i ostavite da se hlade.