Prvo zagrejte rernu. Podmažite tepsiju za mafine. Za testo prepolovite papriku, očistite, odstranite semenke i bele pregradne zidove. Operite je, ocedite i iseckajte na sitne kockice.

Kefir, jaja i ulje sipajte u činiju i sjedinite metlicom za mućenje. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte, dodajte so, griz i alevu papriku, pa dodajte u umućena jaja. Na kraju dodajte seckanu papriku, sir i začine. Sipajte testo ravnomerno u kalup za mafine. Stavite tepsiju na rešetku od rerne i pecite.

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Nakon pečenja ostavite mafine da odstoje u kalupu oko 10 minuta, pažljivo ih izvadite i ostavite na rešetki da se hlade ili ih servirajte dok su topli.