Ravanija

Stavite obruč za kolače (20 x 35 cm) na pleh. Obložite kalup i ivice kalupa papirom za pečenje. Zagrejte peć na 170°C (vreo vazduh na 160°C).

Jaja, šećer i vanilin šećer penasto izmešajte. Dodajte ulje, jogurt i griz i potom kratko mešajte. Zatim, prosejte brašno i prašak za pecivo i sve zajedno promešajte. Testo izlijte u pripremljeni kalup i poravnajte. Pecite u donjoj polovini peći oko 40 minuta na 170°C (vreo vazduh na 160°C).

Zakuvajte šećer i vodu i ostavite da kuva oko 5 minuta. Skinite sa šporeta, dodajte sok od limuna i ostavite da se ohladi. Još vruć kolač prelijte šećernim sirupom i ostavite da se ohladi. Isecite po želji na komade.

Pojedinačne komade kolača pospite kokosovim brašnom i seckanim pistaćima.