Pizza galette sa bundevom i čvarcima
2 pizze
Srednje teško
75
U pitanju je manja pizza kružnog oblika, karakteristična po svom rustičnom izgledu i ivicama koje preklapaju sadržaj.
Sastojci
Priprema
Sastojci
Testo
280 g
brašna (belog)
100 g
speltinog brašna
1 kesica
1 kašičica
šećera
200 ml
tople vode
80 ml
maslinovog ulja
20 g
mlevenih čvaraka
15 g
luka prženog
1 kašičica
soli
Fil
300 g
bundeve (kockice)
10 komada
suvog paradajza
2 kašika/e
luka ukiseljenog
220 g
mocarele
šaka
pekan oraha
beli luk u prahu
žalfija
majčina dušica
1 prstohvat
soli
1 čaša
vode
Priprema:
Priprema:
75 min
1
Razmutite Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac sa toplom vodom i kašičicom šećera.
2
Sjedinite 280 g belog brašna, 100 g speltinog brašna, usitnjene čvarke, prženi luk, maslinovo ulje i so sa pripremljenim kvascem.
3
Testo ostavite da naraste 1 h a zatim ga podelite na pola i rastanjite oba dela na ø28 cm.
4
Iseckanu bundevu dinstajte 10-15 min na maslinovom ulju, posolite i začinite sa belim lukom i žalfijom, i dodajte malo vode.
5
Po sredini testa rasporedite bundevu, sušeni paradajz, kiseli luk, pekan orahe, majčinu dušicu i mozzarelu, zatvorite testo i formirajte pizzu.
6
Krajeve premažite maslinovim uljem i pecite oko 30 min na 190° C a zatim servirajte dok je toplo.
MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?
Slični recepti
Pizza
Hleb i peciva
45 Min
Srednje teškoPizza
Pogledajte detalje recepta
Pizza štanglice
Hleb i peciva
60 Min
Srednje teškoPizza štanglice
Pogledajte detalje recepta
Slane pločice sa susamom i pršutom
Hleb i peciva
90 Min
Srednje teškoSlane pločice sa susamom i pršutom
Pogledajte detalje recepta