Pita od jabuka sa pudingom

Brašno i prašak za pecivo pomešajte pa prosejte u posudu. Dodajte šećer, jaje i maslac ili margarin. Dobro izmesite mikserom (nastavci za mešenje) muteći prvo kratko pri najmanjoj, a potom pri najvećoj brzini. Na radnoj površini, koju ste prethodno lagano posuli brašnom, mesite dok ne dobijete glatko testo. Ako se testo lepi, stavite ga neko vreme na hladno.Izvaljajte testo na tepsiju za kolače (30 x 40 cm, podmazana, obložena papirom za pečenje) i postavite obruč za kolače.(Ukoliko nemate obruč, koristite veliku tepsiju sa visokim ivicama.)

Skuvajte puding prema uputstvu sa kesice, ali sa šećerom i sokom od narandže. Oljuštite jabuke, isecite ih na četvrtine, očistite, narendajte i umešajte u puding. Smesu rasporedite po testu i poravnajte. Stavite tepsiju u rernu.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Ispečenu pitu ostavite da se hladi u tepsiji na rešetki. Odstranite obruč. Od slatke pavlake s Kremfixom i vanilin šećerom umutite čvrst šlag i rasporedite po kolaču. Po želji pospite kakaom.