Osnovni recept za mućeno testo za četvrtasti kalup

Prvo zagrejte rernu. Podmažite i četvrtasti uski kalup i pospite ga brašnom.

Omekšali margarin stavite u činiju i umutite mikserom (nastavci za mućenje). Neprestano muteći dodajte postepeno šećer, vanilin šećer i so, sve dok ne dobijete ujednačenu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte i iz 2 puta, naizmenično sa mlekom, dodajte u umućenu smesu i sjedinite muteći srednjom brzinom. Rasporedite testo u kalupu, poravnajte i stavite da se peče u donjem delu rerne. Nakon 15 min. pečenja zasecite kolač oštrim nožem po užini oko 1 cm duboko.

Pozicija rešetke: donja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C