Zagrejte mleko u maloj posudi i u njemu otopite margarin ili maslac.

Prosejte brašno u činiju i dobro pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i toplu mešavinu mleka i masnoće, onda kratko mutite mikserom (nastavci za mešenje) najmanjom brzinom, potom 5 min. najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Pokrijte ga i ostavite na toplom mestu da odstoji, sve dok se vidno ne uveća.U međuvremenu zagrejte rernu. Obložite tepsiju (40 x 30 cm) papirom za pečenje. Testo blago pospite brašnom, izvadite iz činije i na pobrašnjenoj radnoj površini još jednom ručno kratko promesite. Testo eventualno razvucite oklagijom, isecite oblike po želji i premažite umućenim žumancetom sa mlekom. Položite figure na pripremljenu tepsiju i ostavite ih da još jednom nadođu, sve dok se vidno ne uvećaju.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C