Osnovni recept za koru za voćne kolače

Osnovni recept za koru za voćne kolače

1 Kora

Jednostavno

Za torteletice, kalupe ili tepsiju - (mešeno testo Ø 30 cm).

Sastojci

Priprema

Sastojci

Za kalup za voćni kolač (Ø 30 cm)

pšenično brašno

malo masnoće

Mešeno testo

325 g

pšeničnog brašna

1 puna kašičica

Dr. Oetker Prašak za pecivo

100 g

šećera

1 kesica

Dr. Oetker Vanilin šećer

1 prstohvat

soli

1 komad

jaje

180 g

mekog margarina ili maslaca

Dr. Oetker Prašak za pecivo

Dr. Oetker Vanilin šećer

Priprema:

40 min

Priprema

Prvo zagrejte rernu. Podmažite kalup za voćni kolač.

Mešeno testo

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte u činiju. Dodajte preostale sastojke za testo i sve mutite kratko mikserom (metlice za mešenje) prvo najmanjom, a potom najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo, zatim oblikujte loptu. Loptu spljoštite blago na radnoj površini posutoj brašnom, a potom u kalupu ravnomerno rasporedite po dnu i uz ivice. Testo više puta izbodite viljuškom. Stavite da se peče u donjem delu rerne na rešetki.

Pozicija rešetke: donja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 200 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 180 °C

Saveti

Savet: Ukoliko koristite kalup od belog metala, morate dodatno da ga pospete brašnom, nakon što ga podmažete masnoćom.

Savet: Molimo Vas da vreme pečenja prilagodite Vašoj rerni. Koru odmah istresite na rešetku obloženu papirom za pečenje i ostavite da se ohladi. Koru po želji nafilujte voćem i prelijte jednim Dr. Oetker prelivom za torte.