Osnovni recept za Bečku koru
1 Kora
Srednje teško
40
Recept za odličnu osnovu za torte.
Sastojci
Priprema
Sastojci
Kalup sa štipaljkom (Ø 26 cm)
malo masti ili margarina
papir za pečenje
Biskvitno testo
30 g
putera/maslaca
3 komada
jaja
2 kašika/e
vrele vode
125 g
šećera
1 kesica
125 g
pšeničnog brašna
1 ravna kašičica
Priprema:
Priprema:
40 min
1
Priprema
Otopite maslac u maloj šerpi i ostavite da se ohladi. Zagrejte rernu. Podmažite dno kalupa sa štipaljkom (Ø 26 cm) i obložite ga papirom za pečenje.
2
Biskvitno testo
Penasto umutite jaja sa vrelom vodom u činiji, muteći mikserom (metlice za mućenje) najvećom brzinom oko 1 minut. Šećer pomešan sa vanilin šećerom dodajte neprestano muteći u roku od 1 minuta, pa mutite smesu još 2 minuta. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte i sjedinite sa smesom muteći kratko najmanjom brzinom. Sipajte testo u kalup i poravnajte. Stavite kalup na rešetku u donji deo rerne i pecite.
Pozicija rešetke: donja
Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C
Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C
Saveti
Savet: Molimo Vas da vreme pečenja prilagodite Vašoj rerni. Biskvitnu koru odvojite od kalupa i istresite na rešetku obloženu hartijom za pečenje i ostavite da se ohladi. Pažljivo odstranite hartiju za pečenje. Koru presecite jednom vodoravno i nafilujte prema receptu.
MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?
Slični recepti
Nemački božićni hleb - Štolen
Hleb i peciva
120 Min
Srednje teškoNemački božićni hleb - Štolen
Pogledajte detalje recepta
Osnovni recept za kuvano testo
Hleb i peciva
40 Min
Srednje teškoOsnovni recept za kuvano testo
Pogledajte detalje recepta
Venčići i uskršnja jaja
Hleb i peciva
120 Min
Srednje teškoVenčići i uskršnja jaja
Pogledajte detalje recepta