Novogodišnji kolačići

Dodati sve sastojke u činiju i rukom mesiti testo dok ne postane glatko. Staviti ga u providnu foliju i rashladiti u frižideru oko 10  minuta.

Pomešati brašno i kakao, a zatim dodati i preostale sastojke. Ponovo, rukom umesiti testo dok ne postane glatko, staviti u providnu foliju i rashladiti u frižideru 10 minuta.

Između dva papira za pečenje staviti svetlije testo i oklagijom, preko gornjeg papira, razvući testo u pravougaoni oblik debljine 0.5 cm. Koristeći dva papira za pečenje, ponoviti postupak i sa tamnijim testom. Uklanjajući sve papire za pečenje, postaviti razvučeno tamnije testo preko svetlijeg. Testo urolati, počevši da duže strane, umotati u providnu foliju i ohladiti u frižideru oko 20 minuta. 

Zagrejati rernu na 180 stepeni (rerna sa vrućim vazduhom 155 stepeni). Testo iseći na kolutove debljine 1 cm, staviti ih na pleh obložen papirom za pečenje i na srednjem nivou rerne peći oko 25 minuta.

Izvaditi kolačiće iz rerne i ohladiti.