Mascarpone puding s borovnicama

Puding prah pomešajte sa šećerom. Postepeno izmešajte s najmanje 6 kašika mleka. Preostalo mleko zakuvajte, skinite s vatre i umešajte zamešani prah. Puding uz stalno mešanje kuvajte najmanje 1 min. Umešajte mascarpone u još vrući puding. Položite prozirnu foliju za čuvanje svežine ravno na vrući puding da se ne stvori kožica. Bademe prepržite na umerenoj vatri dok ne postanu zlatnožuti i ostavite da se ohlade na tanjiru. Preberite i operite borovnice.

Puding glatko izmešajte. Krem s pudingom s borovnicama i bademima u slojevima rasporedite u desertne čaše i do posluživanja čuvajte na hladnom.