Limun raspucanci

Stavite bademe u posudu. Dodajte ostale sastojke i mikserom (lopaticama) umutite glatko testo, mešajući najpre kratko na najnižoj, a potom na najvišoj brzini. Od testa oblikujte kuglu, spljoštite je, omotajte folijom za čuvanje svežine i stavite na oko sat vremena u frižider.

Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrejte rernu.
Gornji i donji grejač 180°C.
Rerna sa ventilatorom 160°C.

Testo podelite na četiri komada. Od svakog komada na radnoj površini posutoj šećerom u prahu oblikujte valjak. Svaki valjak narežite na 10 komada jednake veličine. Oblikujte kugle i uvaljajte ih u šećer u prahu, tako da su posute debelim slojem šećera. Stavite kugle udaljenu jednu od druge na pleh za pečenje i pecite.
Nivo rerne - sredina.
Vreme pečenja: oko 15 minuta.
Kolačiće s papirom za pečenje povucite s pleha za pečenje i ostavite da se ohlade na kuhinjskoj rešetki.