Lenja pita sa filom od jabuka

Oljuštite jabuke, isecite na četvrtke, očistite i sitno iseckajte, izdinstajte sa preostalim sastojcima, povremeno promešajte. Ostavite jabuke da se ohlade, eventualno došećerite. Podmažite tepsiju (40 x 30 cm) i zagrejte rernu.

Mekani maslac ili margarin penasto umutite mikserom (nastavci za mućenje). Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer, mutite dok ne dobijete ujednačenu smesu. Dodajte jaje i mutite oko ½ minuta najvećom brzinom. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, prosejte i dodajte 2/3 brašna u umućenu smesu, zamenite metlice miksera onim za mešenje i dodajte preostalo brašno. Polovinu testa ravnomerno rasporedite po tepsiji, blago pritisnite i po rubovima podignite oko ½ cm.Na otvorenoj strani tepsije stavite višestruko savijenu alufoliju i oblikujte rub. Ravnomerno rasporedite fil preko testa. Preostale mrvice od testa rasporedite preko fila i pecite.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: otprilike 180 °C

Temperatura rerne sa ventilatorom: otprilike 160 °C

Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Nakon pečenja stavite tepsiju na rešetku za kolače.