Kuglof proja sa ajvarom

Proju pripremite prema uputstvu sa pakovanja: u posudi za mućenje, penasto umutiti 2 jajeta.

Sipati 300 ml gazirane mileralne vode i 90 ml ulja. Dodati sadržaj kesice i umutiti mikserom.

Podeliti smesu na dva jednaka dela i u jednu dodati ajvar i promešati. Kalup za kuglof prečnika 23 cm nauljiti i naizmenično dodavati jednu pa drugu smesu u njega.

Preko svake smese posuti malo šunke i ponavljati postupak dok ne potrošite smese. Peći oko 40-50 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Pripremite preliv od sira, tako što ćete zagrejati mleko na tihoj vatri pa dodajte narendani kačkavalj. Mešajte povremeno, konstantno na tihoj vatri dok se kačkavalj ne otopi (do 20 minuta), ne dozvolite da smesa provri.

Dodajte kašiku brašna kada se sir otopio kao i začine. Izlijte sir preko prohlađenog kuglofa i pospite svežim vlašcem pa služite.