Kolač sa posipom

Stavite sastojke u posudu i rukama trljajući umesite mrvičasto testo.

Za dizano testo prosejte brašno u posudi i dobro ga pomešajte sa kvascem. Dodajte preostale sastojke i mikserom umešajte u testo. Testo ostavite prekriveno na toplom mestu sve dok se njegov volumen ne udvostruči.

Testo prepolovite. Jednu polovinu testa razvaljajte na namašćenom plehu za pečenje (30 x 35 cm) i premažite pekmezom od šljiva. Drugu polovinu testa razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini na veličinu pleha za pečenje, stavite na pekmez od šljiva i lagano pritisnite. Testo premažite mlekom i više puta probodite viljuškom. Pospite mrvicama. Strugalicom za testo utisnite 20 komada jednake veličine. Pleh za pečenje stavite na sredinu prethodno zagrejane rerne.

Pozicija rešetke: srednja

Temperatura gornjeg i donjeg grejača rerne: 180 °C

Pomešajte šećer u prahu i sok od limuna i premažite još topli kolač.