Skuvanom krompiru dodajte puter i aromu vanile pa sve umutiti. To ide na hlađenje dok ispržite prezle na ulju i zasladite ih kristal i vanilin šećerom. U ohlađeni pire dodajte brašno i jaje pa umesite. Odvojte malo testa pa dodajte po dve kockice čokolade, ili crne ili mlečne. Knedlice kuvajte desetak minuta i uvaljajte u prezle.