Kesten kolači
10 Porcija/e
Srednje teško
50
Ukusni kolači sa kesten pireom i kakao sosom.
Sastojci
Priprema
Sastojci
Osnova
4 komada
jaja
100 g
šećera
120 g
oraha
5 ml
ulja
1 kašičica
2 kašika/e
10 g
Žele od kruške
300 g
pirea od kruške
1 kesica
20 ml
vode hladne
muskatni oraščić
Priprema:
Priprema:
50 min
1
Osnova
Umutiti belanca, dodati im šećer, pa kad se sjedine dodati i žumanca. Umešati lopaticom redom: mlevene orahe, ulje, kakao, prašak za pecivo i gustin. Izliti u pleh i peći 20 minuta na 170 C.
2
Krem
Umutiti kesten pire, mleko i šlag, pa dodati aromu ruma.
3
Pire
Izblendati krušku i dodati muskantni orah. Natopiti želatin da nabubri, staviti ga na vatru da se zagreje, pa sjediniti sa pireom od krušaka. Začiniti, a po potrebi dodati šećer ako kruške nisu dovoljno slatke. Sipati u modle i ostaviti da se stegne.
4
Kakao sos
Zagrejati mleko, kakao i šećer, pojačati vatru i dodati puter. Kuvati kratko, da se sos zgusne. Ostaviti da se ohladi.
5
Serviranje
Na osnovu staviti žele, pa preko naneti krem od kestena i preliti sosom.
MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?
Slični recepti
Kesten kocke
Kolači
30 Min
Srednje teškoKesten kocke
Pogledajte detalje recepta
Kiflice od maka
Kolači
40 Min
Srednje teškoKiflice od maka
Pogledajte detalje recepta
Sultan tortice
Kolači
90 Min
Srednje teškoSultan tortice
Pogledajte detalje recepta