Karamel kolač
15 Porcija/e
Srednje teško
60
Spoj ukusa kojem nećete moći odoleti.
Sastojci
Priprema
Sastojci
Karamel
250 g
karamel bombone
100 g
putera/maslaca
Vanila fil
1 litar
mleka
8
žumanca
150 g
šećera
80 g
2 kesice
250 g
putera/maslaca
Ganaš
250 g
mlečne čokolade
150 ml
biljne slatke pavlake
Priprema:
Priprema:
60 min
1
Priprema kora
Umutiti belanca, dodati im šećer, a mutiti još 5 minuta. Pomešati brašno, šećer i gustin, pa lagano umešati u belanca. Ukupnu smesu podeliti na dva dela i peći u plehu približnih dimenzija 30x20 cm u zagrejanoj rerni, 170 stepeni - 10 minuta.
2
Karamel
Na srednjoj temperaturi istopiti karamel bombone i u njih dodati puter, mešati da se poveže
3
Vanila fil
Umešati sve sastojke osim putera. Kuvati na srednjoj temperaturi uz konstantno mešanje dok se fil ne zgusne, 15 minuta. Procediti i umešati puter u vruć fil. Prekriti streč foliijom i ohladiti.
4
Ganaš
Zagrejati pavlaku, u nju dodati usitnjenu mlečnu čokoladu, pomešati i ohladiti.
5
Dekoracija
Iseći kolač, preliti karamel prelivom i dekorisati lešnikom.
MOLIMO DA OCENITE OVAJ RECEPT
Kako vam se dopada ovaj recept?
Slični recepti
Karamel kapkejkovi sa kokicama
Kolači
60 Min
Srednje teškoKaramel kapkejkovi sa kokicama
Pogledajte detalje recepta
Karamel lešnik cheesecake
Kolači
5.030 Min
Srednje teškoKaramel lešnik cheesecake
Pogledajte detalje recepta
Čoko šnite sa kafom i glazurom
Kolači
40 Min
Srednje teškoČoko šnite sa kafom i glazurom
Pogledajte detalje recepta