Egzotična zimska marmelada

Iseckajte ananas sitno, odmerite 300 g. Mango oljuštite, odstranite mesnati deo od koštice i iseckajte na sitne kockice i odmerite 250 g. Oljuštite grejfrut, pritom odstranite i belu kožicu, isecite filete voća i odmerite 400 g. Suve šljive iseckajte što je sitnije moguće.

Voće, vanila šipku ili šećer i limuntus pomešajte u dubljem sudu sa Džemfixom i šećerom. Dodajte začin za kuvano vino i kuvajte sve zajedno dok ne provri. Pustite smesu da vri oko 3 minuta, pritom neprestano mešajte. Odstranite vanila šipku. Po potrebi odstranite penu i odmah nalijte marmeladu u pripremljene tegle. Zatvorite ih poklopcima na navoj i okrenite ih tako da stoje naopako. Ostavite ih tako oko 5 minuta i vratite u normalan položaj.