Džem od šljiva sa orasima

Šljive operite, izvadite im koštice, sitno ih naseckajte i odmerite 1250 g. Pripremite 200 ml vina ili soka, orahe sitno iseckajte. Šljive, vino ili sok i orahe pomešajte u loncu za kuvanje. Dobro pomešajte šećer, limuntus i džemfix, dodajte smesi u loncu i sve zajedno zakuvajte na jakoj vatri uz stalno mešanje. Smesu kuvajte najmanje 3 minuta stalno mešajući. Skinite s vatre i odstranite penu ako je potrebno. Pripremljene tegle napunite do vrha, zatvorite poklopcem na navoj. Napunjene tegle odmah okrenite naopako i u tom položaju ostavite oko 5 minuta.