Campari kaša od krušaka i pomorandže

Kruške oljuštite, očistite, sitno iseckajte na ½ cm debele komade i odmerite 1 kg. Iscedite pomorandže, odstranite koštice, pa odmerite 1 l soka sa pulpom.Kruške, sok od pomorandže, limuntus, šećer i Džemfix pomešajte u šerpi. Stavite da se kuva, pritom neprestano mešajte. Kada smesa provri, kuvajte i dalje neprestano mešajući najmanje 3 minuta i skinite sa šporeta. Po potrebi skinite penu, dodajte Campari, dobro promešajte i sipajte odmah u pripremljene tegle do vrha, zatvorite poklopcima na navoj. Okrenite tegle naopako i ostavite da odstoje tako oko 5 minuta.