Potopite želatin u vodi prema uputstvu sa ambalaže, ostavite da nabubri i rastopite. Zagrejte mleko sa instant kafom. Skinite šerpu sa šporeta, dodajte šećer, vanilin šećer, kao i rastvoreni želatin i mešajte metlicom za sneg dok se sve ne rastopi. Sipajte krem smesu u činiju i ostavite da odstoji u frižideru 1-2 sata (u međuvremenu češće promešajte). Kada smesa počne da se želira, umutite slatku pavlaku. U kafe krem prvo dodajte 2/3 slatke pavlake, potom rendanu čokoladu. Sipajte krem u dezertne posude ili veliku staklenu činiju, ukrasite preostalom slatkom pavlakom. Ostavite dezert da odstoji još 2 sata u frižideru. Po želji pre serviranja ukrasite čokoladiranim zrnima kafe.